Domaine de Capion Blanc 2023

15,90 €

Épuisé

Découvrez l’élégance et la finesse de notre Domaine de Capion blanc.

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Dégustation : Robe jaune pâle. Le nez est expressif avec des notes briochées et légèrement beurées. L'attaque est franche et vive avec une belle structure en bouche.
Accord mets & vins : Apéritifs, poissons grillés et viandes blanches
Température de service : Entre 6 et 8°C.
Potentiel de garde : 10 ans
Cépage(s) : 100 %Chardonnay
Appellation : IGP Saint-Guilhem-le-Désert
Sol : Argil-limoneux
Vinification : Vinifié en cuves inox thermo-régulées. Stabulation à froid, débourbage et départ en fermentation alcoolique maintenue entre 16°C et 18°C.
Élevage : En cuves inox thermo-régulées et en fûts de 50 litres pendant 9 mois.